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白菜の卵とじ炒め
by fumiママ
炒めて卵でとじた簡単なおかずです♪
材料
(3人分)
鶏むね挽肉
100g
白菜
1/4切れ
玉子
3個
★酒・みりん
各大さじ1
★香味ペースト
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
おかずがあと一品欲しくて、冷蔵庫を開けたら白菜の残りと挽肉の残りがあったので、卵とじになりました(^o^;)
1.
白菜は一口サイズに切り、卵は溶いておく。
2.
フライパンに油を入れ、挽肉を炒めていく。
3.
挽肉がパラパラになってきたら白菜も入れて一緒に炒める。
4.
白菜が柔らかくなったら★を入れて混ぜ合わせる。
5.
そこへ卵を回しかける。すぐにはかき混ぜないで、半熟くらいになったら少しずつかき混ぜていく。
6.
火を止めて余熱で固まったら出来上がり(^^)v
https://cookpad.com/recipe/4018954
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