文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トマト缶と余り物!豚と野菜のトマト煮
by たく@taku
野菜1片、きのこがちょっとだけある...安いから買ったけど余ってる #トマト缶 ...これらを一気に消費しましょう♪
コツ、ポイント
ご飯のおかずにも、パスタに和えても美味しいです。スープにしたい方は、水とコンソメを足して煮込んでも美味しいですよ♪ ズッキーニや大根、えのき、ナス...等々、合うお野菜はたくさんありますよ!
材料
(2〜3人分)
トマト缶
1缶
豚肉(鶏肉でも可!)
150g
玉ねぎ
1/2個
■
ピーマン1個
にんじん
1/3本
しめじ
適量
■
他、余り物野菜やきのこがあれば!
■
塩、コショウ
このレシピの生い立ち
余り物野菜が大量にあった時に、トマト缶があった為適当に煮てみたのがきっかけです(笑) 意外なオススメは大根!ホクホクになりますよー。
1.
サラダ油、またはオリーブオイルを敷きフライパンが温まったらまず肉を炒めます。火が通ったら余り物野菜も投入し火を通します。
2.
火が通ったら、トマト缶を投入。強めの火で沸騰させます。沸騰後は火を弱め、焦げないよう気にかけながら5分程煮込みます。
3.
最後に塩やコショウで味を整え完成です。
https://cookpad.com/recipe/4019150
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.