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お弁当に!ネギ焼き風卵焼き
by ぎょんままちゃん
細ねぎの代わりにキャベツと青のり入れるとお好み焼き風に!忙しい朝でも簡単に作れる一品です。
コツ、ポイント
紅生姜は刻まなくても大丈夫。味付けは紅生姜のみで程よい塩加減になります。好みで紅生姜の量を加減してくださいね〜(^^)
材料
卵
2個
細ねぎ
4〜5本
紅生姜
2つまみ
油
小さじ1
このレシピの生い立ち
野菜をなんとか取り入れたくて。マンネリになりやすい卵焼きのアレンジを考えてみました。
1.
材料はこれと卵だけ。
2.
ボールに卵を割り、小口切りした細ねぎと刻んだ紅生姜を入れる。
3.
よく混ぜて〜〜
4.
熱したフライパンに油をしき、卵焼きを焼く要領で焼きます。
5.
クルクルっとフライ返しでまとめます。
6.
中まで火が通るように弱火で蓋をして2分くらい加熱する。
7.
切り分けてできあがり。包丁の先で切るとくずれにくいよ〜(^^)
https://cookpad.com/recipe/4019436
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