甘酢もいいけど、暑い夏はおろしぽん酢でさっぱり食べたい!
しょうが入りでしっかりした味の肉団子です(о´∀`о)
コツ、ポイント
豆腐はしっかり水切りしてください!
きざみしょうがは味付きのを使ってますが、ない場合はチューブでもOKです。
このレシピの生い立ち
こってり甘酢が苦手なので、さっぱり味にしたくて。
1.
材料はこんな感じ。
しょうがはチューブでもOK!
2.
野菜は一口大に切り素揚げしておく。
(玉ねぎ分量の半分は肉団子のタネに使います)
3.
肉団子のタネをすべて合わせて、よく混ぜる。
(玉ねぎはみじん切り、豆腐はしっかり水切りしてから)
4.
肉団子のタネをつくる。
(ピンポン玉くらいで8個つくれます)
6.
器に揚げた野菜と肉団子を盛りつけ、おろしぽん酢をかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4020276
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