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冷たいじゃがいものスープ
by クックFVLGWP☆
大好きなじゃがいもの冷たいスープ
材料
(6人分)
じゃがいも
4つ
長ネギ白いところ
1本
玉ねぎ
1つ
牛乳
200ml
生クリーム
200ml
鶏ガラスープ
適量
塩コショウ
適量
バター
適量
コンソメ
1つ
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
おかあさんに教えてもらったやつ
1.
切ったじゃがいもと長ネギと玉ねぎを炒める。
2.
玉ねぎがしんなりしてきたらひたひたになるくらい水をいれて、鶏ガラスープを加えて煮込む。
3.
野菜が柔らかくなったら、ヘラで潰して少し冷ましてからミキサーにかける。
4.
生クリームと牛乳と合わせて、また煮込む。
5.
バターとコンソメを加える。
6.
頑張って冷ましたら、パセリをふりかけて終わり。
https://cookpad.com/recipe/4020297
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