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トマトクリームスープ
by catnap_kom
シンプルなトマトクリームスープです。
コツ、ポイント
さらに簡単版として、玉ねぎ炒めない、トマトミキサーにかけないでもいける気がします。手をかけるなら、ミキサーにかけたあとザルなどで種や皮を濾すと滑らかスープになるかもしれません。ベーコンなどの具を入れてもいいかも。
材料
玉ねぎ
1個
トマト
4個
コンソメ
キューブ3個
牛乳
500ml
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんもらったので、大量消費する簡単メニューを考えてみました。
1.
玉ねぎを薄切りにし、軽くしんなりするくらい炒める。
2.
トマトをザク切りにし、ミキサーにかける。
3.
玉ねぎとトマトを混ぜ、圧力鍋で10分圧力をかける。
4.
ブレンダーで混ぜ、溶け残った玉ねぎを溶かしきる。
5.
牛乳、コンソメを入れてよく混ぜる。
6.
塩、胡椒、クレイジーソルトで味付けして完成!
https://cookpad.com/recipe/4020810
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