文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トマトとみょうがのマリネ
by まんまるまうちゃん
❀話題入りレシピ❀みょうがのマリネは爽やかスッキリ♪トマトとの組み合わせは暑い夏におすすめです。大葉で香りもさらにUP
コツ、ポイント
☆の調味料はお好みに合わせて調整してください。 妊婦さんはみょうがを水にさらして食べたほうがいいみたいです。(苦味成分が栄養の吸収を妨げるそうです。水に10~20秒さらしてあく抜きをするといいそうです。)
材料
(2~3人分)
トマト(中)
2個
みょうが
2個
大葉
1枚
☆酢
大さじ 2
☆オリーブ油
大さじ 1
☆はちみつ
小さじ 1
☆醤油
少々
☆塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
トマトの消費に。夏はさっぱりしたものが食べたくなるのでみょうがでマリネを作ってみました。
1.
トマトは6等分か8等分のくし切りにしてから斜め半分に切る。みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする。
2.
ボウルに☆を入れしっかりかき混ぜ、①を加える。
3.
冷蔵庫で冷やし、味をなじませてから器に盛り付ける。
4.
大葉の千切りをのせて完成です。santababyさんのレシピID : 3912430を参考にしました。緑が綺麗に出ますよ
5.
2017.5.9 話題入りしました。有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/4021402
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.