このレシピの生い立ち
鍋キューブの賞味期限が近くなってきてたので。
1.
茄子は食べやすい大きさきり、水につけてアクをとります。
2.
フライパンに分量外の油、ミンチ、ナツメグ、ネギ(半量)、ニンニク、生姜、豆板醤を入れて炒めます。
3.
炒まったら、茄子、水を入れて蓋をして煮込みます。
4.
しんなりして来たら、鍋キューブの素を入れて再度煮込みます。
5.
鍋キューブが溶けたら、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけます。
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