ちょっと変わったレタスを使ったすき焼き風煮なんですが、子供も喜んでくれて美味しかったので投稿しました。
コツ、ポイント
レタスと豆腐から水分が出るので時々、味見して下さい
このレシピの生い立ち
大人も子供も食べれるように考えました。
1.
豆腐の水分を取るため、キッチンペーパーで包んで10分ほど置きます。
2.
レタスは一口大に切る。玉ねぎは半分に切って、2㎝幅に切る。舞茸は食べやすい大きさに割く。
3.
豚肉も一口大にしておき、フライバンに油を少し落とし、炒める。
4.
豚肉に火がとおったら、玉ねぎ、舞茸を入れて炒める。
玉ねぎが透明になったら豆腐とレタスを入れる。
5.
調味料をすべて入れ、2分ほど煮込む。レタスがしんなりしてきたら、火を止め卵を入れる。
https://cookpad.com/recipe/4021745
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