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イカめんたい炒め
by yukiko
イカと明太子って合いますねぇ。たらこでも良いんじゃないかな?
コツ、ポイント
白ワインを忘れずに!!
材料
(3人分)
イカ
甲(冷凍で良いです)1パイ
明太子
2腹
白ワイン
大さじ2
バター
10g
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
1.
冷凍イカは一口大に切っておく。明太子は薄皮を取り除いておく。
2.
フライパンを熱しバター・イカを入れ白っぽくなるまでよく炒める。
3.
白ワインを加え、明太子も加えて塩・胡椒で調味し、水気がなくなり、明太子がぽろぽろするまで炒める。
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