コツ、ポイント
丼も冷蔵庫で良く冷やしてください。
1.
【タレ】ごま油と刻んだにんにくを「冷たい」フライパンに入れて弱火で加熱する。
2.
【タレ】にんにくがふつふつとして来たらかつお節を加えて炒める。
3.
【タレ】かつお節の香りが油に移ったら、醤油、お湯で溶いた鶏ガラスープを加えてよくよく混ぜながら炒める。
4.
【タレ】いい感じになったら冷水を少しずつ加えて冷蔵庫で保管する。
5.
【具材】
たっぷりの湯(1%くらいの塩水)を沸かし、もやし入れて茹でる。
6.
【具材】
もやしを茹で1分経ったらキャベツを加え、さらに1分間茹でる。
10.
綺麗に盛り付けて、もやし&キャベツの上からタレをかける。
https://cookpad.com/recipe/4022293
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.