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簡単ジャージャー丼
by モーリーママ
温玉をつぶして、がっつり食べます。
コツ、ポイント
砂糖大1.5だと、少し甘めです。大人だと大1ぐらいでOK。
材料
(2人分)
合挽きミンチ
200g
玉ねぎ
中1/4個
にんじん
4センチ程度
●砂糖
大1~1.5
●醤油
大1.5
●酢
大1
●生姜
チューブ2センチ程度
●豆板醤
適量
ゴマ油
適量
ねぎ
1本
卵
2個
このレシピの生い立ち
旦那が宴会で子供たちと私だけの晩御飯だった。手抜きをしたいけど、今日は麺類ではなく、御飯を食べたかったので。
1.
玉ねぎ・にんじんは、粗みじん切り。 卵は温泉卵にする。(ID244724) ねぎは3センチぐらいに切る。 ●の調味料を合わせておく。
2.
フライパンにゴマ油をひき、ミンチを炒める。玉ねぎ・にんじんも入れ、さらに炒める。
3.
合わせ調味料を入れ、水分を飛ばすように炒める。最後にねぎを入れさっと炒める。
4.
御飯の上に、3をのせ、真ん中にくぼみを作って、温泉卵をのせて出来上がり。
5.
写真変更しました (H21.1.29) ねぎはみじん切りにしています。
6.
H21・2・26話題入りしました。たくさんのつくれぽ、ありがとうございます♡
7.
豆板醤のかわりに、チリペッパーや七味唐辛子を振りかけても美味しいですよ。(H21・2・26追記)
8.
サニーレタスとしめじもプラス♪
9.
豆板醤抜きでフレッシュトマト+キムチver.さっぱり、でもがっつり♡
10.
ご飯の代わりにレタス、もやし、豆腐の上にのっけてジャージャーサラダにしました♪お腹いっぱい(笑)(H24.5.21追記)
11.
具が余ったら、卵と混ぜてオムレツに(味付けなしでOK)ご飯がメッチャ進みます♪
https://cookpad.com/recipe/402260
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