世羅幸水農園なしみつを使用した肉うどん

by るんまのごはん

砂糖や味醂の代わりに使用。煮きりをする手間も省け、甘めに作っても、口に残らず、また食べたくなるお味です。

コツ、ポイント

肉になしみつを入れ、煮詰め、照りを出します。

豚バラや牛バラをお好みで
200g
なしみつ	大さじ　1
醤油	大さじ　1
■ うどんつゆ
薄口醤油	大さじ1/2
塩	ひとつまみ
出汁パック	１個
■ (紙パックに入っている煮出すタイプのものを使用していますが、お好みの出汁でお使い下さい)

水	1.5L
■ お好みでねぎ、天かすなど

いつまでも甘さが口に残らず、また食べたくなるお料理に‼ お買い求めは、世羅幸水農園ビルネラーデンのHPで(^-^) http://www.sera-kousui.jp/goods/nashi/01.html

1.	肉をフライパンに入れ、なしみつを肉にかけ、火を付けます。
2.	なしみつが馴染み、8割位火が通りましたら、醤油を入れて水分を飛ばし、火から下ろします。
3.	鍋にだしパックを入れ火にかけ、沸騰しましたら、なしみつ、薄口醤油を入れ、味を見て塩で調整します。
4.	茹でたうどんを器に入れ、出汁を張り1で作りました肉、ねぎ天かすなどのせて完成です❗
https://cookpad.com/recipe/4023127