甘辛だれにとキムチの相性抜群。ごはんがすすみます!
コツ、ポイント
こつなし簡単です♪
同じフライパンで焼くところがポイントです
。4人分の場合はフライパン2枚で焼くほうが美味しいです!
このレシピの生い立ち
いつからか定番メニューになりました!
2.
肉となすに塩コショウと小麦粉をまぶす。なすは水分かすくないので少なめに。
ふくろにいれてふってもOK
3.
サラダ油小1をいれ鶏もも肉をなすの場所をあけておいて皮目から焼く。弱めの中火。
4.
2分くらいしてあいているところになすをいれる。なすエリアにサラダ油を少し追加。
5.
なすは油を絡ませるようにまぜ、鶏肉はあまりうごかさず片面がやけたら返してじっくり焼く。
6.
鶏肉にいい色がついたら酒を入れ全体をまぜる。ここから強めの中火か強火。
7.
醤油、キムチ、みりん、砂糖をいれさっと火をとおしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4023451
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