文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単☆あんかけ焼きそば
by 2男児の母☆
簡単にフライパン1つで洗い物も楽チンです。
コツ、ポイント
夏バテ防止に、ニンニク、生姜、たっぷりきかせました。 麺を温めてからフライパンで焼くと、くっつきにくいです。 目分量なので、味が濃くなりすぎないよう、少なめの量で調整しながら作ってください。
材料
(2人分)
焼きそば麺
2袋
お好みの野菜
適量
お好みの肉類や魚介類(なくても大丈夫です)
適量
水
2.5カップ
鶏ガラスープの素(中華系スープの素でも)
小さじ1.5
オイスターソース
大さじ1.5
ニンニク(チューブでも)
適量
生姜(チューブでも)
適量
このレシピの生い立ち
オイスターソース味のあんかけ焼きそばが食べたくなったので☆
1.
焼きそば麺を1分半ほど、よく温まるまでレンチンします。
2.
野菜、肉類、魚介類を食べやすい大きさにカットします。 ニンニク、生姜はみじん切りに(チューブでもOKです)
3.
熱したフライパンに油をひき麺を広げて2分中火弱で焼きます。少し焦げ目がついたら裏返して1分半焼きます。
4.
麺をお皿に取り出します。 そのままのフライパンに少し油を足して、野菜ニンニク生姜、肉類、魚介類を中火弱で炒めます。
5.
火が肉類、魚介類に8割ほど通ったら、水を入れ、鶏ガラスープの素、オイスターソースを足して混ぜながら、少し煮込みます。
6.
味見をして味を整え、最後に水溶き片栗粉を入れ、お好みのとろみをつけてくださいね。 麺の上にかけたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4023561
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.