ごま油の香りがとても良い塩梅♡
パパッとできる簡単メニューです!
コツ、ポイント
おくらは最後に入れることでシャキシャキ感が残ります。
写真のスープは、おくらもしめじも分量より多めです。
お好みで増やしてください。
わかめは戻さずにそのまま使って大丈夫!
このレシピの生い立ち
おくらとしめじを消費したくて作りました♪
1.
板ずりをしたおくらのヘタを取り、縦半分に切る。
しめじは石づきを取り、ほぐしておく。
3.
沸いたお湯に、わかめとしめじを入れて軽く煮る。
こしょうを振る。
4.
溶いた卵を円を描くように細く垂らす。
この時、すぐに鍋をかき回したりせず、卵が固まるまで待つ。
5.
おくらとごまを入れ、ごま油を垂らしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4023608
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.