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タジン鍋料理
by 消費者庁
残った葉野菜などを利用して 食品ロス見直しレシピ
コツ、ポイント
水菜があれば、加えてもなお良いです。
材料
(2人分)
白菜
600g
大根
300g
もやし
200g
豚肉又はベーコン
100g
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会「食品ロス見直しデー レシピ集&削減家計簿」より 考案者 石川県白山市 美川生活学校 長田千代子さん
1.
白菜は一口大に、大根は薄切りにする。もやしはさっと水洗いする。
2.
タジン鍋に1の半量を白菜、大根、もやしの順に重ねた上に半量の豚肉又はベーコンを乗せ、残った半量も同様に重ねて蓋をし蒸す。
3.
蒸しあがったらポン酢でいただく。
https://cookpad.com/recipe/4023932
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