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濃厚とろけるパンナコッタ
by nori*
濃厚なパンナコッタ。 混ぜて冷やすだけ! 2020.8.2つくれぽ100ありがとうございます!
コツ、ポイント
生クリームは脂肪分高めのものを使用し濃厚な仕上がりに。 加熱時、沸騰させないように注意! 大丈夫でしたらラム酒を少し入れてみてね。 断然おいしさが違います! 写真のパンナコッタにはスプーンですくった市販のグレープゼリーをトッピングしました!
材料
(グラス4つ分)
牛乳
300cc
生クリーム
200cc
砂糖
50g
ゼラチン
5g
ラム酒、バニラエッセンス
お好みで
このレシピの生い立ち
よく作るグラススイーツ。 自分好みのパンナコッタを作りたくて。
1.
大さじ3の水にゼラチン5gを ふり入れふやかす。
2.
鍋に牛乳300cc、生クリーム200cc、砂糖50gを入れ、よく混ぜ、弱火にかける。 沸騰させないように…
3.
砂糖が溶けたら、火を止める。1のゼラチンを入れよく混ぜる。お好みでバニラエッセンス、ラム酒少々加える。
4.
鍋底を水をはったボウルなどに入れ、粗熱をとり、器に流しこむ。冷蔵庫で冷やす。 お好みのフルーツを飾る。
https://cookpad.com/recipe/4023961
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