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斬新ですが☆ナス♪パプリカのクリチソテー
by たまきのパパ
ナスとパプリカなどを酢醤油とクリームチーズでソテーしました♪濃厚でリッチな感じの一品です☆ワインのおともにも…
コツ、ポイント
ごぼうは少し固いので薄めに切った方が食べやすいです☆お好みで塩分が足りなかったら塩をふりかけてもGood♪
材料
(4~5人分)
ナス(中)
2本
パプリカ
1個
ごぼう
1/2本
ごま油
大さじ2
生姜すりおろし
小さじ1
○酒、みりん
各大さじ1と1/2
○しょう油
大さじ2と1/2
○米酢
大さじ1
○砂糖
小さじ2
クリームチーズ
60g
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
冷凍室にいつまでもクリームチーズが置かれてあったので火を通す料理がしたくて野菜とソテーしてみました(^^♪なかなか美味しかったです☆
1.
ナスは細めの乱切りに、パプリカも細めに切る。ごぼうは薄くスライスする。
2.
フライパンにごま油をひき、1.と生姜を入れて中火で炒める。○を入れてフタをし、5分蒸し焼きにする。
3.
クリームチーズ、黒こしょうを入れて軽く混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/4024316
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