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風邪のときにも♡野菜たっぷりたまご雑炊
by LauRayu
風邪のときでも、味のないおかゆはいや!食欲がなくても食べられて、野菜もとれちゃう最高の雑炊です♪
コツ、ポイント
わたしはしっかりした味付けが好きですが、薄味がよければ適宜調整してくださいね♡
材料
(1人分)
水
300cc
にんじん
1/4個
大根
にんじんと同じくらいの量
たまご
1個
和風だし
4g
醤油
大2
ネギ
少量
海苔
少量
このレシピの生い立ち
実家の味です。昔から風邪のときは母にせがんで作ってもらっていました。
1.
鍋に水と和風だしをいれてグツグツ煮る。にんじんと大根を粗みじん切りにして投入し、やまらかくなるまで煮込む。
2.
煮込めたら、醤油と、グツグツ沸騰させた状態で溶き卵をまわしいれる。
3.
最後にごはんを投入♪お好みのごはんの硬さになるまで煮て、お皿にもりつける。適宜ネギや海苔をふって完成✨
https://cookpad.com/recipe/4024673
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