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めっけもん♪夏のガスパチョ
by めっけもん広場
ガスパチョとは、スペインの夏の定番スープです! トマトジュースみたいで、野菜きらいの子供にもおすすめですよ♪
コツ、ポイント
ピーマンの代わりに、パプリカにしても美味しいです。少し明るい色に出来上がります。
材料
とまと
300~350g
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/4個
にんにく
小1
ピーマン
1個
オリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
夏は食欲がなくなる↓ 冷たいものが食べたくなる・・・ なんて方にお勧めです!
1.
食材は良く洗う。玉ねぎはスライスして、水にさらし水切りしておく
2.
トマトは皮を剥き、ピーマンは種をとり、攪拌しやすい大きさに切る
3.
すべての食材とオリーブオイルを入れて攪拌し、終わりに塩を入れて味を整えて、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4024895
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