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こどものおやつにも☆梅酢ごはんの鉄火巻き
by misumisu07
梅酢のみで味付けした梅酢ご飯でマグロを包んだ鉄火巻きです。 暑い日のおやつにも!
コツ、ポイント
ブログにも手順のせてます。 http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69568951.html
材料
(1〜2人分)
ご飯
1合分
梅酢( ID:3861786 )or市販品
大1/2
マグロ(刺身用)
200g
塩
小1/8
海苔
2枚
このレシピの生い立ち
以前マクロビ生活をしてたので、酢飯は梅酢のみにしています。 これならお塩やお砂糖を加える手間もなく梅酢だけで作れますしお砂糖を加えないのでダイエットにも。
1.
マグロは塩を振ってペーパーに包み、ラップに包んで冷蔵庫にしばらくおきます。
2.
ご飯を通常通りに炊き、梅酢を加えて混ぜます。
3.
巻き簾の上に海苔をのせ、ご飯を半量広げて細く切ったマグロを半量のせます。
4.
端からくるくる巻いて、しばらく置いてからカット。
5.
梅酢は梅干しを漬けた時にとれます。( ID:3861786 ) 梅酢だけの酢飯ならお砂糖なしで作れます。
https://cookpad.com/recipe/4025033
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