甘い芋天が大好き♡先に芋を茹でることで芋本来の甘みを引き出せます( ´ ▽ ` )ノ
コツ、ポイント
揚げたあとはできるだけ早く食べたほうがカリカリ&ホクホク感を堪能できます!!冷めてふにゃふにゃになってしまったらトースターで温めてから食べてくださーい♬
このレシピの生い立ち
先輩からの譲り受けです♪( ´▽`)
1.
さつまいもは皮付きのまま少し太めのスティック状に切り、水にさらす
2.
水にさらしてる間に大きめのボールに、ホットケーキミックス・水を入れて混ぜる
水は加減しながらドロッとするぐらいでOK!
3.
さつまいもをザルにあげ、大きめの鍋に入れて水をひたひたに入れる
4.
鍋を火にかけ沸騰後1分したらすぐザルにあげる
5.
熱いうちに②のボールにさつまいもを入れ、粉と混ぜ合わせる
6.
芋を2〜3本ほど取り170〜180°Cの油で揚げる
https://cookpad.com/recipe/4025127
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