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だしマリネステーキ
by 茅乃舎
お肉本来の味が楽しめる赤身肉。ご家庭で焼くと固くなりがちですが、だしオイルが見事に克服。驚くほど柔らかく仕上がります。
コツ、ポイント
だしを加えて炊いたごはんを、ぜひご一緒に。
材料
(2人分)
牛ももステーキ肉(ランプなど)
2枚
にんにく
適量
■茅乃舎だし【A】
1袋
オリーブ油【A】
大さじ2
赤ワイン【A】
50ml
醤油【B】
少々
砂糖【B】
少々
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
1.
肉に【A】をまんべんなくまぶして30分程置く。
2.
サラダ油(分量外)を熱し、ニンニクを加え香りが出たら1を焼く。ソースは1の漬け汁に【B】を加えて軽く煮詰める。
3.
※だしごはん(2合分)/普通の水加減で茅乃舎だし1袋を袋を破らずに入れて、炊飯器で炊く。
https://cookpad.com/recipe/4025200
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