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昔ながらの高野豆腐の煮含めをアレンジして、我が家流にヘルシーな鶏肉だんごと小さく切った高野豆腐を合わせ、食べ易い懐石風に煮含めました。 栄養バランスも良く、冷めても美味しくいただけます。 高野豆腐の苦手な人でも食べやすいと思います。