トロトロの半熟卵とプリッとした絹ごし豆腐の簡単丼☆
簡単なのにご飯がすすむヘルシー&節約レシピ*
コツ、ポイント
・溶き卵は必ず沸騰しているところに加える(仕上がりのふわっと感がでるので)
・卵の半熟程度はお好みで
1.
さいの目状に切った豆腐を水を張った鍋に加える
3.
一煮立ちさせたら沸騰しているところに溶き卵を回し入れ、火を止め蓋をして蒸らす
4.
30秒程蓋をして蒸らす
(卵の火の通り具合はお好みで調整して下さい)
5.
ご飯の上に盛りお好みで万能ネギと炒りごまをかけて完成です
https://cookpad.com/recipe/4025597
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