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糖質制限 ナッツパウンドケーキ
by 糖質制限ドットコム
ナッツスムージー+と糖質制限ミックス粉を使用した、簡単しっとりパウンドケーキの作り方をご紹介します。
コツ、ポイント
◎栄養成分(1本当たり)エネルギー1,425kcal/タンパク質68.5g/脂質113.1g/炭水化物91.5g/ナトリウム 932mg/食塩相当量2.4g/エリスリトール除く糖質 20.9g/8〜10等分のエリスリトール除く糖質:2〜3g
材料
(1本(18cm型))
■
【粉類】
糖質制限ミックス粉
90g
ナッツスムージー+
30g
ベーキングパウダー
5g
■
【生地】
卵
4個
溶かしバター(無塩)
60g
ラカントS液状
70g
豆乳(無調整)
60g
くるみ
40g
■
【シロップ】
水
30g
ラム酒
10g
ラカントS液状
10g
■
【飾り用】
アーモンドスライス
5g
このレシピの生い立ち
カフェハルディン宮本マスターによるお家で簡単糖質制限レシピです。YOUTUBEにて動画レシピも公開中!https://youtu.be/oAVrB5KITiU
1.
ビニール袋に粉類の材料を全て入れ、振り混ぜます。
2.
ボウルに卵、バター、豆乳、ラカントS液状を入れかき混ぜ、くるみを加えてさらに混ぜておきます。
3.
2に1の振り混ぜておいた粉類を加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜておきます。
4.
18cmのパウンド型の底にクッキングシートを敷き、側面の内側にバター(分量外)を塗っておきます。
5.
型に生地を流し込み、台に打ち付けて空気を抜き、飾り用のアーモンドスライス散らします。
6.
165度に予熱しておいたオーブンで約30分焼きます。焼いている間にシロップの材料を混ぜておきます。
7.
焼きあがったら型のまま少し休ませて粗熱を取り、型から外してシロップをまんべんなく刷毛で塗ります。
https://cookpad.com/recipe/4025629
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