文字サイズ:
小
中
大
印刷する
タレも美味しい♪もやしとじゃこのチヂミ
by ぶーすかおくさま
もやし、じゃこ、ニラ、万能ネギをたっぷり入れたシャキシャキ感がおいしいヘルシーチヂミです。タレもピリ辛でおいしいですよ。
コツ、ポイント
ごま油を多めにいれることで、揚げるように焼くとぱりっとして美味しいです。
材料
(2枚分)
小麦粉
130g
卵
1個
しょうゆ
小さじ1
水
100cc〜130cc
もやし
1袋
ニラ
1/3束
万能ネギ
1/2束
じゃこ
50g
■
↓↓たれの材料↓↓
しょうゆ
大さじ2
お酢
大さじ1弱
豆板醤
小さじ1
おろしニンニク
小さじ1/3
砂糖
小さじ1/2
白すりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピですが、家にある材料や自分の好みにアレンジしちゃいました。ツナやあさりを入れてもおいしいらしいです。
1.
ボールに小麦粉、卵、水、醤油をよく混ぜ合わせて生地を作る。
2.
フライパンに大さじ2のごま油(分量外)を中火で熱し、じゃこともやしをいれて、あまりかき混ぜないように、炒めつけるように焼く。
3.
水分がとんで、焼き色が少しついた、1のボールへいれて混ぜる。
4.
4センチ幅に切った、ニラと万能ネギも1のボールに加えてよく混ぜる。
5.
フライパンにごま油大さじ2(分量外)を熱し、4のタネの半分をフライパンに薄く伸ばす。
6.
両面を弱火で3分ずつ焼いたらフライパンから取り出して、食べやすい大きさに切る。裏返すときは鍋の蓋やお皿などを使うとうまく返せます。
7.
タレの材料をよく混ぜ合わせてできあがり。
8.
タレをつけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/402569
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.