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きゅうりの漬物(お口直し、箸休めに!)
by クックWS3EJL☆
我が家はお酢が大好きです(•ᵕᴗᵕ•) ごま塩御飯とこのきゅうりだけで私は大満足です。
コツ、ポイント
我が家には幼稚園児がいるのでこれで作っていますが、鷹の爪を入れても美味しい気がします。私は漬けてから2〜3日後位がベストな漬かり具合だと思っています⸜(●˙▾˙●)⸝
材料
きゅうり
6本(適当にある本数で可)
塩
大さじ1
昆布だし
大さじ1
酢
150cc位
このレシピの生い立ち
旬のきゅうりと大好きなお酢で漬物を作りたくて(•ᵕᴗᵕ•)
1.
①きゅうりを洗い両端を切る(私はこの時アク抜きをし、ピーラーでシマシマにしてます。面倒な方はこのままでok)
2.
②きゅうりを三等分にしポリ袋に入れ塩を振りかけ揉む。
3.
③きゅうりの入ったポリ袋に昆布だし、酢を入れ袋の上から軽く揉み、空気を抜き、口を縛る。
4.
④冷蔵庫に入れ、味を染み込ませ、食べる。
https://cookpad.com/recipe/4025949
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