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超簡単♡レンジdeカルボナーラ風うどん♪
by 弓張り月
それぞれをレンジで加熱して合せるだけ♡卵と豆乳とチーズにバターとチョイ足しガーリック風味の簡単カルボナーラ風うどんです♪
コツ、ポイント
耐熱タッパーはうどんと水入れて2cmくらい下になるのが良いですよ♪(吹きこぼれてしまうので)シリコンスチーマーに入れた★は半分〜1/3くらいは水分のままにすると混ぜたら丁度良い感じになります♪
材料
(1人分)
茹でうどん
1玉
チョリソー(ウインナーでもOK)
3本
★卵
2個
★調整豆乳
100cc
★バター
8g
★とろけるチーズ
20g
★鶏ガラスープ(顆粒)
小さじ1
塩 胡椒
少々
ブラックペパー
少々
ガーリックオリーブオイル(オリーブオイルでもOK)
小さじ1/2〜小さじ1
パセリ
少々
水
300cc
このレシピの生い立ち
知人に『うどん好きだから簡単で美味しいメニュー考えて♪』と頼まれて作りました(^O^)
1.
チョリソーは3ヶ所くらいに軽く切込み入れておく。パセリはみじん切りにする。
2.
耐熱タッパーにチョリソーと水をかぶる程度(分量外)を入れ蓋をずらしてレンジで3分加熱し粗熱とお湯を取り3〜4等分に切る。
3.
耐熱タッパーに水とうどんを入れレンジで7分加熱しザルにあけボールで冷水を流し粗熱と水気を切りガーリックオイルを混ぜる。
4.
シリコンスチーマーに★と②を入れて混ぜ蓋をしレンジで2〜3分加熱し塩 胡椒を加えよく混ぜる。(水分があるくらいでOK)
5.
③と④をよく絡ませお皿によそってブラックペパーとパセリを散らして出来上がり(^O^)
https://cookpad.com/recipe/4025970
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