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超簡単にテールスープ!
by ネネキラ~✴
こんなに簡単でいいの?ダシダがあればすぐテールスープ!
コツ、ポイント
生姜は焦がさないでね!
材料
(4人前)
牛肉ブロック
300~400g
生姜
1かけ
水
2000~3000cc
ダシダ
スティック2本
ネギ
2本
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
上々
このレシピの生い立ち
ダシダは万能!使いこなすのも早かった。近所の牛タンやのテールスープにダシダがはいっていることをお店から教えてもらいました(*^^*)
1.
生姜を輪切りにし、オリーブオイルで焼きながら香りをだす。
2.
香り立ったら生姜をはずし、 一口大に切った牛ブロックを 炒める。
3.
表面に満遍なく焼き色がついたら 水を加え煮込む。
4.
ダシダと塩コショウを入れ、さらに煮込む。
5.
ネギは細長く切り、しんなりさせたら出来上り。
https://cookpad.com/recipe/4026038
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