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夏のおもてなしに間違いない御通し!
by 吉谷ともこ
冷えても冷やしても美味しい! 夏の体の火照りを取るナスと、山芋、オクラの免疫力アップパワーでお客様に喜んで頂きましょう!
コツ、ポイント
特になく、とにかく簡単です(^-^)
材料
(4人分)
ナス
大2本
山芋
お好み量
オクラ
お好み量
塩
少々
白だし
大さじ1
クックチャム優しい出汁パック
1袋
このレシピの生い立ち
夏はやはり来客が増えるので、夏らしく、でも品のある、食べやすい御通しを考えました!
1.
クックチャムやさしいお出汁パックで濃い目に出汁を取り、白だし大さじ1、塩少々を入れる。
2.
ナスをそのままオーブントースターへ。焼きあがったら皮を向き、一口サイズに切る。
3.
出汁がとれたら山芋をすりおろす。
4.
お皿にナスを盛り付け、山芋をすりおろしたお出汁をかけ、下湯でしたオクラを彩りに。 簡単出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4026134
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