★話題入り感謝★こってり味で嫌いな野菜克服メニュー。モロッコインゲンでなく普通のインゲンでもOKです。
コツ、ポイント
モロッコインゲンのざわっと感が嫌いだ・・・何味か分からないところも嫌いだ。ゆでた後しつこいくらい炒めたら食べられました。栄養は残っているのか不安だ。
22年モロッコインゲンが美味しく思える年頃になりました。
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンをもらってしまった・・・
1.
モロッコインゲンは下茹でし、斜めに太目の千切り。それにあわせて、にんじんも豚肉もきる。豚肉に塩コショウ、酒少々(分量外)をまぶしておく。
2.
フライパンに油をひきにんにくをいれ香りを出す。豚肉を炒め、色が変わったらインゲンとにんじんをいれ炒める。
3.
調味料をいれさらに炒める。水分がなくなったらゴマをいれ、鍋肌にごま油をいれまぶして出来上がり。
4.
調味料や作り方など適当ですみません。作り直してから加筆いたします。22/7/27
https://cookpad.com/recipe/402618
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