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チキンと大豆のトマト煮込み
by 雫石(^‐^)
トマトが苦手な人でも食べれるかも!?(๑><๑)
コツ、ポイント
うちの子供たちはトマトの酸味が苦手なので、ケチャップと砂糖を入れました。 お好みで調節して下さい。
材料
(2~3人前)
鶏もも
1枚
カットトマト缶
1缶(400g)
玉ねぎ
1玉(大)
大豆(水煮)
1袋(約150gぐらい)
コンソメ
小さじ2杯(固形1個)
ケチャップ
大さじ2
砂糖
小さじ1.5杯
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
よく作るレシピに大豆や玉ねぎを入れて、アレンジしました。
1.
鶏肉は1口大に切る。 玉ねぎは1cm角位に切る。
2.
鶏肉に塩こしょうをして炒める。 肉の色が変わってきたら、玉ねぎも入れ、しんなりするまで炒める。
3.
トマト缶を入れ、コンソメも入れる。 コンソメが溶けたら、大豆を入れひと煮立ちさせる。
4.
ケチャップ、砂糖を入れ、塩こしょうで味を整える。
5.
今回、カットトマト缶と大豆の水煮はこれを使いました。
https://cookpad.com/recipe/4026971
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