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簡単!ココナッツオイルdeベイクドポテト
by LydiaMaki
ほくほくのベイクドポテトが簡単につくれます。ココナッツオイルを使うので、香りが良く、おつまみや夕食のおかずにも最適です!
コツ、ポイント
ココナッツオイルでじっくり焼くことで、じゃがいも本来の味が引き出されて、中はほっくり、外はカリッとしたベイクドポテトができます! お酒のおつまみにもオススメです。 使ったココナッツオイルはGirls, be Ambitiousのものです。
材料
(1人分)
ジャガイモ
1個
ココナッツオイル
大さじ2杯
塩
少々
こしょう
少々
モリンガ茶葉
少々
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみに何かつくれないかと思った時に、思いついたレシピです。
1.
じゃがいもをキレイに洗った後、皮付きのまま、8等分にくしぎりにします。
2.
フライパンにココナツオイルを入れ、切ったジャガイモを加えます。
3.
中火で、しゃがいも両面を2分づつ焼き、お塩を加えます。
4.
弱火で7〜10分ほど、何度かじゃがいもの焼き面を変えながら、焼き色がつくまで焼きます。
5.
串を刺して、すんなり刺さったら、塩こしょうで味を整えたら、出来上がりです!
6.
最後にトッピングで、モリンガ茶葉やバジルを加えると、彩りがアップします!
https://cookpad.com/recipe/4026974
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