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ガーリックポテトサラダ
by ライオン株式会社
ホクホクじゃがいもにマヨネーズのコク♪みんな大好きなポテサラにガーリックの風味を加えて、より食欲を引き立てる味わいに!
コツ、ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。 リードを使ったコツはこちらから:https://reed.lion.co.jp/tips/
材料
(2〜3人分)
じゃがいも(男爵)
2個(300g)
玉ねぎ
1/4個(50g)
きゅうり
1/2本
パセリ(みじん切り)
適宜
■
【A】
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/2
■
【B】
水
大さじ2
塩
小さじ1/4
■
【C】
マヨネーズ
大さじ5〜6
にんにく(すりおろし)
1/4片分
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。 ぜひ試してみてくださいね♪
1.
今回は「リードクッキングペーパー」を使います。
2.
じゃがいもはよく洗って竹串を刺して数カ所穴をあけ、水でぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーで包む。
3.
<2>を耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で7分加熱し、取り出して少し冷ます。
4.
<3>を新しいリードクッキングペーパーで包みながら皮をむき、2cm角程度に切る。
5.
角切りのじゃがいもをボウルに入れて混ぜ合わせた【A】を絡め、しっかりと粗熱をとる。
6.
玉ねぎは薄切りに、きゅうりは2mm幅の小口切りにし、別のボウルで合わせて【B】をふり混ぜ、10分おいて水気を軽く絞る。
7.
<5>に<6>を加えて混ぜ、【C】を加えて均一になるまで混ぜる。
8.
パセリはちぎってリードクッキングペーパー上に広げ、その上で粗みじんに切り、そのまま包んで水洗いする。
9.
<8>の水気を絞り、<7>に加えて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/4027053
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