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ナスと白瓜のシャキシャキ オイスター炒め
by ♪uri♪
白瓜のシャキシャキした歯触りが美味しい 簡単炒め物です♪
コツ、ポイント
10分でできる簡単料理です!
材料
(2人分)
ナス
大2本
白瓜
1本
ひらたけ
1パック
油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
親戚からたくさん白瓜をいただき、お漬物以外で食べてみたいなと思い、炒めてみました
1.
ナスは縦半分に切り、それぞれ4等分し、水にさらす
2.
白瓜は半分に切り、皮を剥き、中の種をとり、5ミリぐらいの斜め切りにする
3.
ひらたけは、軸を取り洗って一口大にする
4.
熱したフライパンに油大さじ1をしき、ナスをしんなりするまで炒める
5.
ナスが炒まったら、白瓜とひらたけを入れてさっと炒める
6.
オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れ、さらに炒める
7.
仕上げに塩コショウで味を整え、完成
https://cookpad.com/recipe/4027199
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