コツ、ポイント
下味をつける際に土しょうがを使うことで、臭み消しや減塩しょうゆを使った際の味を補う役割を果たします。
材料
(3人分)
A キッコーマンいつでも新鮮 味わいリッチ減塩しょうゆ(しょうゆ)
大さじ1
A マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒(清酒)
大さじ1
B キッコーマンいつでも新鮮 味わいリッチ減塩しょうゆ(しょうゆ)
大さじ2
B マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん(本みりん)
大さじ1
1.
牛肉ももうす切りは食べやすい大きさに、小松菜は3cmの長さに切る。
2.
牛肉ももうす切りはAをもみ込み下味をつける。
4.
同じフライパンにごま油を熱し、小松菜を炒め、③を戻して炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/4028069
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.