コツ、ポイント
食塩より岩塩の方が、コクがでると思います。
1.
材料を切り分けて、必要な調味料がすぐ手の届く場所にあるようにセット。
2.
沸騰したお湯に塩を入れて、パスタを投入。今回は具材を調理する時にも鍋を使います。
3.
温めた鍋にオリーブオイルを敷き、にんにくを軽く炒め、すぐにベーコン、きのこの順に炒める。
4.
キャベツを投入して、岩塩をふる。水気が出てきたところでウスターソースを入れて炒め、片栗粉を溶いた水を数回に分けて入れる。
5.
とろみがついたら、茹であがったパスタを投入。胡椒をふって完成。
6.
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