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鶏とねぎの豆乳煮込みラーメン
by サッポロ一番
豆乳を加えてまろやかなコクをプラス。クリーミーながらもライトな味わいのスープで、するするっと食べられます♪
コツ、ポイント
豆乳を加えたら、沸騰しないようにしましょう。ぐつぐつ煮立てると分離してしまいます。
材料
(1人分)
サッポロ一番 塩らーめん
1袋
鶏もも肉
80g
長ねぎ
1/3本
豆乳
200ml
このレシピの生い立ち
豆乳と「サッポロ一番 塩らーめん」の粉末スープで手間なく簡単に作れるクリーミーラーメン。味わい深い塩スープに豆乳をプラスしたコクまろスープで箸も進みます♪
1.
今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
2.
鶏肉は小さめのひと口大に切る。長ねぎは斜め切りにする。
3.
鍋に湯300mlを入れて沸かし、<2>の鶏肉と添付の粉末スープを加えて煮る。
4.
鶏肉の色が変わったら、麺と長ねぎを加えて、混ぜながら2分ほど煮る。
5.
<4>に豆乳を加えたら、沸騰直前で火を止める。器に盛りつけ、添付の切り胡麻をふる。
https://cookpad.com/recipe/4028474
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