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アイスボックスクッキー(市松模様)
by しなえちゃん
サクサクのアイスボックスクッキー‼ 初めて作ったあたしでも成功出来ちゃう市松模様のクッキーです(^ ^)
コツ、ポイント
しっかりこねってしっかり寝かせる‼
材料
(約20~25枚)
バター(無塩)
80グラム
砂糖
70グラム
卵黄
1つ
小麦粉
190グラム
ココアパウダー
適当
このレシピの生い立ち
サクサクのアイスボックスクッキーを一度作ってみたくて知り合いから教わりました‼
1.
バターを600wのレンジで20~30秒温める。
2.
温めたバターを泡立て器でマヨネーズくらいまで混ぜて砂糖を加えて白っぽくなるまでさらに混ぜる
3.
そこに卵黄を入れて混ぜ、小麦粉(ふるっておく)を入れてゴムべらで切るように混ぜる
4.
ポロポロになってきたら手でこねながら生地を作る
5.
生地を二つに分けてひとつにココアパウダーを入れて生地が茶色になるまでこねる
6.
茶色の生地とプレーンの生地ができたら四角に形づくる
7.
ラップにくるみ、冷凍庫で30分寝かせる
8.
寝かせた生地を茶色、プレーン二つとも四等分に切る
9.
切った生地を市松模様のようにくっつけ、ラップにくるみ、四角に形づくってまた冷凍庫で30~40分寝かせる
10.
寝かせた生地を包丁で好きな幅に切っていきクッキングシートを敷いた鉄板に並べていく
11.
180度の余熱で20分焼く
https://cookpad.com/recipe/4028957
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