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もう一品欲しいときに★簡単酢の物
by yuk!
すし酢が自宅にある方は是非! 私は以下3つの具が好きですが、お好みでどうぞ。
コツ、ポイント
おくらの塩もみ、きゅうりの板ずりはやらなくても十分だと思います。ただ、おくらの塩もみをしない場合は塩茹でにしたほうがいいかもです。
材料
(2~4人分)
おくら
約10本
きゅうり
1/2本
わかめ
お好みの量
すし酢
大1
醤油
小1/2
お好みでかつお節
適量
このレシピの生い立ち
三杯酢をつくるのが面倒だったので、すし酢を利用したらちょうどいいお味でした。
1.
おくらは塩もみしてから熱湯でゆで、冷水にとる。 冷めたら、小口切りにする。
2.
きゅうりは板ずりしたら、約5ミリ角に切っておく。
3.
わかめはもどして、食べやすい大きさに切っておく。
4.
全ての材料を混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/402961
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