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お弁当に。ポテチー包み焼き
by kyoko*k
マッシュポテトににチーズを入れて、餃子の皮で包み、揚げ焼きし、食べやすい一口サイズにしました♪
コツ、ポイント
食べるときにケチャップやマヨネーズをかけてください。
材料
(約10個分)
じゃがいも
150グラム
プロセスチーズ
2個
餃子の皮
10枚
☆塩
ひとつまみ
☆胡椒
少々
☆マヨネーズ
大さじ1
☆粉チーズ
小さじ1~2
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
お弁当に、ポテトサラダを持っていくのは匂いや、水分がでそうで気になります、でも包んでかりっと揚げ焼きすれば、食べやすくてべたつきません。
1.
じゃがいもは皮をむいて半分に切り、ラップでふわっとくるんで、レンジで3分程チンしてやわらかくする。熱いうちにボールに入れてフォークなどでマッシュする。
2.
プロセスチーズを小さめの角切りにする。これと☆を1のボールに入れ混ぜる。
3.
2を10等分して四角くにぎる。
4.
餃子の皮の真ん中に3をおき皮のふちに水をつけ、包みます。
5.
上に包み込むようにひだを合わせていく。
6.
フライパンにサラダ油を多目に入れ揚げ焼きして完成。
https://cookpad.com/recipe/403034
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