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抹茶のさくさくスノーボール
by こうとけいの母
大好きな抹茶のクッキー。丸めるのに手間が要りますが、プレゼントにしやすくて、オススメ♪ キレイな抹茶色に、うっとり♥
コツ、ポイント
☆抹茶の風味と色生かすには、上等な抹茶粉末を使うのが一番ですが、抹茶入り緑茶パウダーと抹茶を半分ずつでも、抹茶の味はしっかりつきます! ☆生地が丸めにくい場合は、牛乳を大さじ1程度加えてください。 ☆焼くと、若干ひび割れします。
材料
(35~40個分)
無塩マーガリン(バター)
80g
粉糖
60g
☆薄力粉
150g
☆コーンスターチ
50g
☆アーモンドパウダー
50g
☆抹茶
20g
まぶし用粉糖
適量
このレシピの生い立ち
バニラ香る☆さくさくスノーボール レシピID3864077 が好評なので、大好きな抹茶味にアレンジしてみました♪ 抹茶好きさんへの、誕生日プレゼントにする予定です!!
1.
耐熱性のボウルに、マーガリンを入れて、湯煎か電子レンジで溶かす。
2.
オーブンを、150~160℃に予熱開始する。
3.
溶けたマーガリンに粉糖を加え、よく混ぜる。
4.
☆の粉類を、ふるいながら加え、ひとまとめにする。しばらく置いて、なじませる。
5.
親指大に丸める。少し膨らむので、隙間をあけて、天板に並べる。
6.
オーブンで、20分くらい焼く。崩れるので、焼きたては触らない。
7.
冷めたら、粉糖をまぶして、出来上がり。 ※ビニール袋で、シャカシャカすると、少量ですみます。
https://cookpad.com/recipe/4030462
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