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白玉粉で簡単♬手作り最中の皮
by miyucyann
白玉粉とコーンスターチで簡単に最中の皮が出来ます。 アイスを挟んで暑い夏を乗り越えましょう♪
コツ、ポイント
お米の代わりにパイの重しがあれば、是非そちらを使ってくださいね。 出来上がりがパリッともちっとして美味しいです。 時間が経ってカチカチになったら、レンジで30秒加熱すればパリッと復活します。
材料
(10個分)
白玉粉
大さじ3
コーンスターチ
大さじ1
水
大さじ2,5
サラダ油
適量
お米(重石替わり)
適量
このレシピの生い立ち
物産展でアイス最中を購入し、自宅でも出来ないかな~と思って調べました。
1.
ボールに全部合わせて捏ねます。
2.
10等分に分けます。
3.
オーブンを230度に予熱します。
4.
同じ型の2枚で1組を10個分用意します。
5.
1組の生地を挟む所にサラダ油を塗っておきます。
6.
型に挟んでぎゅーっと押し付けます。
7.
浮いてこないように重しにお米を少量づつのせます。
8.
オーブンで11分焼いて、すぐにはがしてください。
https://cookpad.com/recipe/4031144
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