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トマトときゅうりだけ!シンプル冷やし中華
by 能戸淳
具沢山の冷やし中華ってホントにみんな好き?
コツ、ポイント
やっぱり麺を茹でた後に、麺のぬめりをしっかりとって氷水でしめることでしょう。 これをしかりするとしないでは味がぜんぜん違うよね。
材料
(二人分)
きゅうり
1本
トマト
1個
冷やし中華の袋麺
1パック
このレシピの生い立ち
夏だから冷やし中華。 でも、ごちゃごちゃ具が乗っているのは夏だけに暑苦しい。 なので、超さっぱりしたトマトときゅうりという2大具材のみで作ってみると、これがビールにもピッタリで美味し!
1.
材料はこれだけ。 シンプルでしょ?
2.
トマトときゅうりをザクザク切ります。
3.
麺をゆでます。
4.
ここ大事。 しっかり麺のぬめりをとって、氷水でしめること。
5.
盛りつけて出来上がり! かんたんでしょ?
https://cookpad.com/recipe/4031451
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