文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単★ピーマンそぼろランチ
by クックWU4EY7☆
洗い物も少なめです。 ピーマンそぼろはお弁当のおかずにも○ ピーマンが余ったらどうぞ★
コツ、ポイント
おろしにんにく、一味は多めが美味しいと思います。 醤油は大さじ1とはいわず、味見しながら追加した方がいいです。
材料
(二人分)
鳥ひき肉
150g(3人のときは240g)
ピーマン
1個(3人のときは2個)
玉ねぎ
半玉(3人のときは1個)
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1(好みで追加)
一味
大さじ1(好みで追加)
おろしにんにく
大さじ1(好みで追加)
オリーブオイル
適量
卵
2個(人数分)
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ピーマン余ったのですが、 肉詰めばかりでは飽きるとおもって作りました★
1.
①ピーマン、玉ねぎをみじん切りにします
2.
②フライパンにオリーブオイルを入れ、 ①を中火で炒めます。 野菜が自分の水分で煮えたら火を止めます。
3.
③②に鳥ひき肉を入れ、料理酒、醤油、おろしにんにく、一味を大さじ1杯ずついれ、 肉の色が変わるまでしっかり炒めます。
4.
④お皿にご飯を盛り、③をのせます。
5.
⑤最後に同じフライパンで、 目玉焼きを作り④にのせます。
6.
黒胡椒をかけたら完成です★
https://cookpad.com/recipe/4031946
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.