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【超簡単!】豆乳カルボナーラスープスパ♪
by チェリたん☆
夏休みのお昼にオススメ!。カロリー控え目で超簡単!
コツ、ポイント
スープを味見して、味が薄い様でしたらお好みで塩を足される事をお勧めします♪
材料
(3人分)
しめじ
1パック
厚切りベーコン
約100g
豆乳
1リットル
固形コンソメ
4個
水菜
1株
温玉
3個
このレシピの生い立ち
ポポラマーマで食べた『和風豆乳カルボナーラ』を食べた時、とても美味しかったので家で作ってみたくなったから。
1.
しめじ1パックを、イシヅキを切って軽く洗っておく。 ベーコンは、厚切りの物を5㎜幅程度に切っておく。
2.
鍋に豆乳1ℓを注ぎ入れ、中火で火にかける。
3.
とうにゅうが軽くフツフツしてきたら、固形コンソメ4個・切っておいたしめじとベーコンを入れ良くかき混ぜる。
4.
中火から弱火にし、軽く煮る。 その間にパスタを茹でる。
5.
パスタが茹で終わったら、軽くお湯を切り器に盛り、豆乳スープをかけて水菜・温玉を盛りつけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4032311
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