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味付け冷凍たまご
by フレッシュ卵卵
冷凍庫で一晩凍らせるだけ★ ねっとり濃厚食感!!
コツ、ポイント
卵を凍らせる時に殻にヒビが入るので、袋に入れて冷凍してください。
材料
(2人分)
卵
6個
しょう油
50cc
みりん
60cc
酒
10cc
このレシピの生い立ち
テレビで話題になったので作ってみました。黄身がねっとりして、とても濃厚です★
1.
1.卵を殻付きのまま、ジッパー付きの袋に入れて冷凍庫で一晩凍らす。
2.
2.①を食べる2~3時間前に常温に戻して解凍する。
3.
3.黄身を取り出す。
4.
4.しょう油、みりん、酒を合わせてレンジで加熱する。
5.
5.④の粗熱が取れたら③を漬け込む。
6.
6.一時間ほど経てば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4032498
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