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バター香る~!ナスの鶏そぼろ炒め♪
by イチママ♪
バター醤油とナスが、食欲をそそります!鶏挽き肉ともバッチリ合いますよ~!
コツ、ポイント
バターは、香りを楽しむために、最初から使わない。
材料
(2人分)
鶏挽き肉
250㌘
ナス
2本
人参(薄く切る)
少量
マヨネーズ
大さじ2
バター
20㌘
粉末和風だしの素
大さじ1
めんつゆ
中さじ1
塩、こしょう
少量
ブロッコリースプラウトかカイワレ大根(食べやすい長さに切る)
少量
このレシピの生い立ち
鶏挽き肉が冷蔵庫にあり、ナスをたくさん頂いたので、これらをメインにレシピを考えてみました。ご飯にもあいますが、ラーメンにトッピングしても美味しいですよ~!
1.
熱したフライパンに、マヨネーズを入れ、鶏挽き肉を炒める。このとき、塩、こしょうをする。
2.
ナス、人参を加え、ナスがしんなりするまで炒める。
3.
粉末和風だしの素、めんつゆ、バターを加え炒める。器に盛り、ブロッコリースプラウトかカイワレ大根をのせ、完成。
https://cookpad.com/recipe/4032669
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